赖汤圆 | 菜谱吧 - CaiPu8.com 家常菜谱、菜谱大全、川菜菜谱、家庭菜谱、菜譜、食谱、健康食谱、健康饮食菜谱、家常菜谱大全、家常菜谱引导互联网时代健康饮食，获取最新饮食潮流资讯！

您现在的位置：菜谱吧 >> 菜谱大全 >> 甜品特区 >> 文章正文

赖汤圆

【所属菜系】　
【特点】
【原料】
　糯米1000克，大米250克，白糖300克，猪油150克，面粉50克，芝麻30克。
【制作过程】
　1.将磨好的米浆装入细布袋内压干水分即成汤圆粉子。将汤圆粉子用手搓揉至软硬适度不粘手。2.每500克白糖配100一125克面粉。用白糖加熟芝麻和面粉，用筛子筛匀，加化猪油，用手搓匀，再用擀面杖擀成饼状，用刀切成方块，大小随意。3.用手取粉子一块，在手中搓圆后，在案板上压平，再把馅放在粉子当中，包严即成。4.煮汤圆时，须不使锅内开水翻滚，免得将汤圆煮烂。待汤圆浮出水面，再翻滚一、二次，用手按时有弹性即可捞出。

(特别声明:本网站上的信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据.)

上一篇文章：艺麻汤圆

下一篇文章：枣泥元宵