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维生素A(视黄醇)
维生素A是脂溶性物质，它的消化与吸收需要矿物质和脂肪的参与，可储藏于体内，并不需要每日补给。维……
维生素B1(硫胺素)
维生素B 1 是水溶性维生素。和所有B族维生素一样，多余的 1 不会贮藏于体内，而会完全排出体……
维生素B3(烟酸、尼克酸)
维生素B 3 是B族维生素中人体需要量最多者。它不但是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少……
维生素B5(泛酸)
维生素B 5 具有制造抗体的功能，在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演着重要角色。几乎所有的食物都含有泛……
维生素B6(吡哆素)
维生素B 6 是水溶性维生素，消化后8小时以内会排出体外，所以需要食物或者营养补品来补充。实际上维生素B……
维生素B11(叶酸)
对准妈妈而言，叶酸实在是非常非常重要的维生素，不但细胞分裂少不了它，更可预防胎儿某些先天神经系统及红血球……
维生素B12(钴胺素)
维生素B 12 是相当特别的维生素，蔬菜中含量很少，主要存在于动物性食物中。它因……
维生素C(抗坏血酸)
维生素C是水溶性维生素，是知名度最高的营养素，不但是美容灵药，更是抗氧化、保护细……
维生素D(骨化醇)
维生素D是脂溶性的，被称作阳光维生素，皮肤只要适度接受太阳光照射便不会匮乏维生素……
维生素E(生育酚)
维生素E是脂溶性维生素，被誉为血管清道夫。它对预防心血管疾病有显著效果，并且有很强的抗氧化作用……
维生素H(生物素)
生物素是秃头一族的救星，不但防止落发及头顶见光颇见功效，还能预防现代人常见的少年白发。它对维护……
维生素K(止血维生素)
生物素是秃头一族的救星，不但防止落发及头顶见光颇见功效，还能预防现代人常见的少年白发。它对维护……
维生素P(芦丁)
从严格意义上讲，它并不属于真正的维生素，但一般还是把它划归到维生素类。……
矿物质之钙元素
钙是体内含量最多的矿物质，大部分存在于骨骼和牙齿之中。钙和磷相互作用，制造健康的骨骼和牙齿；还……
矿物质之铁元素
铁是维持生命的主要物质，是制造血红素和肌血球素的主要物质，是促进维生素B族代谢的必要物质。铁和……
矿物质之磷元素
磷存在于人体所有的细胞中，是维持骨骼和牙齿的必要物质，几乎参与生理上的化学反应。……
矿物质之钾元素
钾和钠一起作用，维持体内水分的平衡和心律的正常(钾在细胞内起作用，钠只在细胞外起作用)；钾和钠……
矿物质之钠元素
钠和钾是同时被发现的元素，两者是正常生长发育中不可或缺的物质。钠可使钙和其他矿物质溶于血液之中……
矿物质之碘元素
人体内2/3的碘存在于甲状腺中。甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。所以，若碘不足的话，……
矿物质之镁元素
在钙、维生素C、磷、钠、钾等的代谢上，镁间必要的物质，在神经肌肉的机能正常运作、血糖转化等过程……
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